Hyllad Champagne på 100% Pinot Noir
Champagne Comtesse de Neples är en torr, frisk och smakrik Champagne med elegant mousse och bra balans med inslag av citrus, apelsin, röda äpplen, brioche och mineral. Eftersmaken är lång med ett fräscht och friskt avslut. Den långa lagringstiden på jästfällningen ger diskreta toner av macadamianötter och nougat som lyfter helheten i vinet och ge extra komplexitet. Servera champagnen som en fräsch start på middagen eller till för- och varmrätter på fisk och skaldjur.
Trots att Champagnen precis lanserats i Sverige har den fått stående ovationer från en enad kritikerkår:
90 poäng (++!) Ett riktigt fynd! – Per Bill, Dina Viner Professional Edition, 2021-25 Issue 399
🏅 8 av 10 – “Mycket bra champagne!” – mousserande.se, september 2021
FULL POTT 5/5 “Mycket lyckad budgetchampagne” – Niklas Jörgensen, Livets Goda/Boxtoppen, augusti 2021
BRA KÖP! “Prisvärd skumpa du har råd att skåla i!” – Elin Börjesson, Vinbörsen, augusti 2021
TIPS! – Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen, september 2021
Pinot Noir-druvorna till Comtesse de Neples kommer från regionen Côte de Bar som är den sydligaste regionen i Champagne. Här dominerar den ädla druvan Pinot Noir nästan totalt odlingarna på de rullande kalkstenskullarna. Traditionellt har den här delen av Champagne gått lite under radarn i brist på stora Champagne-hus i trakten men fler och fler börjar nu upptäcka områdets potential och den unika terroir som passar perfekt för Pinot Noir. Vinet består av en blandning av 4 äldre årgångar med basen i årgång 2017 och lagras hela 28 månader på sin jästfällning.
Vinet produceras av Chassenay d’Arce som med sina 130 små familjeodlare är ett mindre kooperativ som tillsamman förfogar över vingårdar om 325 hektar, mestadels planterade med Pinot Noir. Druvorna handskördas från flera mindre vingårdslägen på hösten vid optimal mognadsgrad och vinifieras i en toppmodern anläggning med minutiös kvalitetskontroll.
